Làm sao để ăn nhiều mà không béo? Và đây là câu trả lời của 10 hot blogger nổi tiếng về ẩm thực Eat Clean
Đối với nhiều người, để duy trì một chế độ ăn uống sạch (Eat Clean) thường xuyên là một thử thách vô cùng lớn. Không chỉ vì sự hạn chế về mặt thời gian, tiền bạc mà hơn cả là sự cám dỗ từ vô vàn món ăn ngon, lạ xung quanh. Thật khó để chúng ta từ bỏ một chế độ nhiều muối cũng như dư thừa chất hóa học vốn quá quen thuộc để đến với thực phẩm nguyên thủy, ít gia vị, được chế biến giản đơn. Tiếp nối cho5 nguồn tham khảo thực đơn Eat Clean từ các nàng blogger Hà Thành, 10 trang blog ẩm thực nổi tiếng thế giới dưới đây sẽ mang tới cho bạn thêm nhiều cảm hứng. Và nhất định, nó khiến bạn quên đi “nỗi cực hình ăn kiêng” với các công thức sáng tạo độc đáo mà vô cùng đẹp mắt.
1. GREEN KITCHEN STORIES – Những kiệt tác ẩm thực đến từ rau củ
Được đánh giá như là một báu vật đối với các tín đồ ăn chay, những công thức nấu ăn ở blog này được chế biến từ thực vật nhưng rất đa dạng, sáng tạo và vô cùng bắt mắt. Ghé thăm trang blog này, bạn sẽ bị hấp dẫn ngay bởi lượng thông tin hữu ích về cách ăn healthy, cách dàn trí dễ đọc và màu sắc tươi mát.
Món mỳ Ý bông cải sốt kem của Green Kitchen Stories rất thích hợp cho người muốn giảm cân.
Green Kitchen Stories được tạo ra bởi cặp đôi trẻ tài năng đến từ Thụy Điển David và Louise, họ đã xuất bản nhiều cuốn sách ẩm thực chay nổi tiếng và có rất nhiều bài đăng trên những tạp chí danh giá như Times, Vogue, Cosmopolitan, The Guardian. Năm 2013, Green Kitchen Stories đã giành được giải thưởng danh giá Best Food Blog Award về ẩm thực chay của tạp chí Saveur.
Cả nhà Green Kitchen Stories xinh mê li nhờ những món ăn “sạch”.
2. COOKIE AND KATE – Câu chuyện ăn chay của cô chủ và chú chó nhỏ
Tiếp tục về một blog ăn chay, Cookie and Katie của cô nàng Kathyrne (Kate) là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu rau củ quả. Trái ngược với sự chuyên nghiệp của Green Kitchen House, blog Cookie and Kate đem lại cảm giác ấm áp thân thuộc hơn tới người đọc.
Dưới bàn tay của Kate, món ăn đậm chất Việt này chắc hẳn rất “khớp” với chúng ta.
Kate chủ yếu chia sẻ những công thức nấu ăn chế biến từ “whole food” (thực phẩm toàn phần nguyên chất), bởi cô cho rằng đây là nguồn thực phẩm không chỉ gần gũi với chúng ta mà còn đảm bảo về mặt giá trị dinh dưỡng nhất. Và tất nhiên, chúng rất xứng đáng để đưa vào danh sách món ăn sạch Eat Clean mỗi ngày.
Blog Cookie and Kate chứa vô vàn công thức món ăn ngon.
Bên cạnh đó, điều thú vị về trang blog Cookie and Kate chính là trong những bức ảnh chia sẻ về câu chuyện, về các công thức mới hằng tuần luôn có sự xuất hiện của nàng chó Cookie dễ thương – người bạn đồng hành thân thiết của Kate cũng như là nguồn cảm hứng bất tận của cô trong hành trình sáng tạo món ăn ngon lành mạnh.
3. THE MODEL FOODIE – Khám phá chế độ Clean Eating dành cho người mẫu
Trang blog The Model Foodie được lập nên bởi người mẫu xinh đẹp Bailee Roberts. Đúng như tên gọi của nó, The model foodie chủ yếu cập nhật những công thức giảm thiểu tối đa chất béo hấp thụ cho người mẫu: ít tinh bột, ít đường, giàu đạm và nhiều rau xanh.
Bailee chỉ mất chưa đến 10 phút cho món ăn ngon lành này.
Bailee đã nỗ lực trong việc cân bằng với công việc người mẫu bận rộn và niềm đam mê truyền cảm hứng về ẩm thực của mình, chính vì vậy những món ăn của cô luôn chú trọng vào việc tiết kiệm thời gian, dễ thực hiện nhưng phải đảm bảo độ ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
Đây chính xác là “nơi lí tưởng” dành cho những cô nàng đang bối rối trong việc tìm kiếm thực đơn Eat Clean ngon đơn giản hay khao khát có thân hình người mẫu lí tưởng như Bailee.
4. CHOCOLATE COVERED KATIE – Thế giới đồ ngọt lành mạnh
Bạn là một người hảo ngọt nhưng vẫn muốn theo đuổi chế độ ăn ít nhưng vẫn phải đảm bảo dinh dưỡng? Vậy thì Chocolate Covered Katie chính là trang blog dành cho bạn. Blogger Katie Higgins cũng được tạp chí Glammous mệnh danh “Nữ hoàng của những món tráng miệng tốt cho sức khỏe” với những “công thức ngọt ngào nhưng lành mạnh” của mình.
Món bánh pizza 100% nguyên liệu tốt cho sức khỏe người đang giảm béo theo công thức eat clean của Katie.
Những công thức cô chia sẻ chủ yếu về đồ ngọt nhưng lại chứa rất ít calo và đều có nguồn gốc tự nhiên. Chính vì vậy, nếu thực hiện theo những công thức ăn kiêng giảm béo của Katie, bạn sẽ có thể thoải mái ăn đồ ngọt mà không cảm thấy tội lỗi với sức khỏe nữa đấy.
Lại một món ăn lành mạnh “nhìn thôi đã ứa nước bọt” của Katie.
EATORI – Thực đơn Eat Clean ngon cho những đôi chân ưa dịch chuyển
Bạn là người đam mê đi du lịch, hay phải tham gia nhiều chuyến công tác xa nhà nhiều ngày? Bạn quan ngại không thể thực hiện nấu ăn dinh dưỡng khi đang ở nước ngoài? Đừng lo lắng, bởi đã trang blog Eatori giúp bạn giải quyết nỗi phiền muộn này. Nữ blogger người Úc – Tori Hashchka đã khéo léo kết hợp niềm yêu thích ẩm thực giảm béo ngon miệng và du lịch với nhau trên những bài đăng trên blog cá nhân của cô.
Công thức được yêu thích nhất của Tori – Súp gà rau củ.
Ngay từ khi còn bé, Tori đã nhận thức được sự nguy hiểm của việc nạp thực phẩm xấu vào cơ thể. Chính vì vậy cô đã cống hiến cả cuộc đời mình để truyền tải, chia sẻ với mọi người về những món ăn ngon lành mạnh ở nhiều nơi trên thế giới. Đến với Eatori, bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm những công thức món ăn nhiều lợi ích cho sức khỏe và đặc biệt là những bài đánh giá vô cùng khách quan về các món để bổ sung vào danh sách món ăn từ các vùng miền khác nhau.
Đã ai thử làm pancake trong nháy mắt cho bữa sáng lành mạnh theo công thức của Eatori chưa?
Thiết lập chế độ Eat Clean đang trở thành xu hướng lành mạnh được rất nhiều người theo đuổi, đặc biệt đối với những ai muốn duy trì sức khỏe, vóc dáng và sắc đẹp. Cùng xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý theo hướng dẫn từ những blog trên đây và tận hưởng thế giới ẩm thực tuyệt vời mỗi ngày và thật lành mạnh của riêng mình nhé.
*Đừng quên đón đọc phần 2 của bài viết để có thêm lựa chọn nguồn tham khảo thực đơn Eat Clean ngon hoàn hảo nhất cho bạn!
Ảnh: Tổng hợp từ blog
Không có thực đơn hay phương pháp ăn uống nào được thiết lập chung cho tất cả mọi người, vì chúng ta đều khác biệt. Nhưng với Eat Clean – xu hướng dinh dưỡng lành mạnh đang được đón nhận rộng rãi khắp thế giới, bạn sẽ làm được điều đó. Chỉ cần hiểu rõ bản chất của phương thức này, bất cứ ai cũng có thể tự xây dựng cho mình một chế độ ăn phù hợp và khoa học nhất.
Dòng bàiNgôi Nhà Eat Clean (thứ 3 và thứ 5 hàng tuần)được lập ra với mong muốn cung cấp những thông tin hữu ích, thú vị và truyền cảm hứng cho phụ nữ – chủ nhân của gian bếp gia đình nói riêng và tất cả mọi người nói chung thấy giá trị tuyệt vời mà việc ăn uống lành mạnh mang lại, giúp bạn tận hưởng một cuộc sống ý nghĩa và viên mãn hơn.