Tự làm sữa gạo ngon chuẩn vị Hàn Quốc
Sữa gạo xuất xứ tại Hàn Quốc, gần đây xuất hiện ở Việt Nam và được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt, ngủ ngon mà còn cung cấp các loại vitamin giúp trẻ hóa làn da, đem đến cho bạn một làn da mịn màng và trắng sáng. Cách làm sữa gạo cũng không hề khó.
Xem thêm:
- Cực đã khát với sữa chua đánh đá mát lạnh tự làm
- Cách làm mơ ngâm muối đường ngon hết ý
- Làm sữa chua nha đam tốt sức khỏe, đẹp làn da
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 30g
- Gạo tẻ: 30g
- Sữa tươi nguyên chất: 1 lít
- Nước nóng: 1 lít
- Đường
Cách làm:
Bạn trộn lẫn cả gạo nếp, gạo tẻ rồi đem vo sạch, sau đó để cho ráo nước.
Bạn cho gạo vào chảo rang trong khoảng 10 phút cho chín. Bạn phải để gạo thật ráo nước rồi mới rang, khi đó rang sẽ nhanh hơn và dễ dàng hơn. Trong khi rang, bạn nên vặn nhỏ lửa để gạo không bị cháy giúp màu sữa đẹp hơn.
Khi gạo được rang xong, bạn sẽ thấy các hạt gạo ngả màu vàng và nở bung ra. Nếu muốn nước gạo có màu cà phê thì bạn rang thêm một chút nữa.
Sau đó, bạn đổ gạo rang vào ngâm trong khoảng 10 phút.
Tiếp theo, bạn đặt nồi sữa lên bếp rồi đun sôi với lửa thật nhỏ trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Bạn lọc lấy phần nước và bỏ bã gạo đi nhé.
Khi nấu nước gạo, cần vặn thật nhỏ lửa, bởi nếu đun sôi quá, tinh bột trong gạo sẽ ra nhiều và nước gạo sẽ bị đặc như cháo, uống không ngon.
Tiếp theo, bạn cho đường vào và chờ cho tới khi sữa gạo nguội là có thể dùng được. Nếu bạn thích thì có thể cho thêm sữa đặc từ khi bắt đầu đun sữa gạo.
Nước gạo sau khi nấu chỉ nên dùng trong 2 ngày là ngon nhất và đảm bảo dinh dưỡng nhất. Chỉ sau một vài bước đơn giản, bạn đã có một thức uống an toàn, mát lành giải nhiệt ngày hè rồi!
