Sáng tạo với sushi trứng cuộn lạ, đẹp mà cực ngon

Sushi vốn là món mà các “đầu bếp” thỏa sức sáng tạo, có thể làm từ vô số nguyên liệu, tạo nên nhiều hương vị ngon khác lạ. Và sự kết hợp ngẫu hứng giữa sushi và món cơm trứng cuộn đã tạo nên một sushi trứng cuộn bắt mắt mà hương vị cũng ngon vô cùng.

Nguyên liệu:

– Trứng

– Nước dashi

– Đường

– Mật ong

– Bánh khoai sọ. Có thể thay thế bằng chả.

– Muối

– Xì dầu

– Rong biển

– Bơ

– Cá hồi

– Thanh cua

– Phô mai

– Dưa leo

Cách làm:

– Bánh khoai sọ xay nhuyễn, đổ trứng đã đánh tan cùng gia vị vào. Lọc qua rây để trứng mịn hơn, đổ hỗn hợp vào khay lót sẵn giấy nến. Làm nóng lò ở 200 độ C trong 15 phút, cho khay vào nướng, hạ xuống 180 độ và nướng trong 5 phút.

– Dùng một tấm mành tre cuộn sushi, trải đều cơm lên trên miếng rong biển.

– Để ngược miếng rong biển và đặt cá, trứng, phô mai… vào bên trong và cuộn tròn thật chặt tay.

-Sau khi hỗn hợp trứng đã nướng xong, bỏ ra để nguội bớt, rồi đặt lên màng tre. Đặt cuộn cơm đã làm lên miếng trứng và cuộn miếng trứng theo cuộn cơm. Cuộn thật chặt tay, giữ trong 5 phút để định hình miếng sushi

Cắt sushi trứng cuộn thành khoanh nhỏ và thưởng thức, có thể ăn kèm với xì dầu hoặc tương ớt.

Chúc các bạn thành công!