Kho quẹt Miso – món ngon đưa cơm cho ngày lạnh

Ai đã từng làm hay ăn món kho quẹt thông thường thì đều biết là món ăn này rất đưa cơm và thích hợp cho những ngày gió lạnh. Cũng là món kho quẹt đó, nhưng chế biến một chút khác đi với tương miso thì hương vị sẽ trở nên mới lạ, thơm ngon đến không ngờ đấy !

Nguyên liệu:

-Thịt heo xay

-Gừng

-Tỏi

-Dầu ăn

–Miso

-Đường

-Rượu ngọt mirin

-Rượu trắng

-Xì dầu

Cách làm:

-Tỏi, gừng băm nhỏ, phi thơm cùng với dầu ăn.

-Cho thịt heo xay vào xào cùng, đánh tơi thịt .

-Trộn hỗn hợp gồm miso, đường, rượu, xì dầu lại với nhau.

– Cho hỗn hợp này vào chảo thịt, trộn đều.

– Khi thịt keo lại, gạt bỏ lớp nước mỡ đang chảy ra.

– Xào một lúc rồi tắt bếp, để nguội và cho món kho quẹt miso vào lọ ăn dần.

Chúc các bạn thành công !