Canh sườn nấu đậu đen thơm ngon, ngọt bùi

Món canh sườn nấu đậu đen là món cực kỳ bổ dưỡng cho cả người lớn lẫn trẻ em, hương vị thì rất ngon ngọt, thanh tao của nước hầm từ sườn và đậu đen. Nấu ngay món này cho cả gia đình nào!

Nguyên liệu:

–Xương sườn

-Gừng

-Bột bắp, nước lọc, rượu gạo

-Muối, ớt, tỏi, rau mùi, hành lá

–Đỗ đen

Cách làm:

–Xương sườn rửa sạch để ráo, rồi ướp với gừng thái lát mỏng, rượu gạo, đường, muối để trong tủ lạnh từ 3-4 tiếng.

-Ngâm đỗ đen cho mềm, tỏi, ớt băm nhuyễn để riêng ra từng phần.

-Khuấy bột bắp cùng với nước, cho cùng với đỗ đen vào âu thịt đang ướp.

-Cho hỗn hợp sườn và đỗ đen vào nồi cơm điện, hoặc nồi áp suốt, thêm nước vào ngập mặt sườn và đậu. Nấu từ 40 phút đến 1 tiếng. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi múc ta tô, thêm hành lá và rau mùi và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!