Cách làm vịt kho xì dầu ngon mềm hao cơm

Vịt luộc, vịt quay có nhiều nơi thích ăn chấm xì dầu. Bạn có nghĩ thử cho luôn xì dầu thấm vị vịt để đỡ cần mất công chấm không? Vậy hãy thử làm món vịt kho xì dầu nhé.

Cách làm vịt kho xì dầu

Độ khó: 5/10

Bạn cần chuẩn bị

• 1 con vịt
• 2 hoa hồi
• 1 chút hạt tiêu
• 2 lá nguyệt quế
• 1 củ gừng
• 8 tép tỏi
• Xì dầu, muối, đường, rượu nấu ăn (theo khẩu vị và kích thước vịt)

Bước 1“>Bước 1. Vịt làm sạch sau đó cho vào nồi luộc. Dùng muôi múc đều nước lên mặt vịt để giúp thịt vịt được chín đều.

Bước 2“>Bước 2. Bắc nồi lên bếp ở lửa vừa cùng nước, xì dầu, muối, đường, rượu cùng hoa hồi, hạt tiêu, lá nguyệt quế, gừng và tỏi.

Bước 3“>Bước 3. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì bạn cho vịt vào. Tiếp tục dùng muôi múc đều hỗn hợp gia vị rưới lên mặt vịt.

Bước 4“>Bước 4. Hạ lửa nhỏ, hầm trong khoảng 3 tiếng đồng hồ. Cách 30 phút lại mở nắp và dùng muôi rưới hỗn hợp gia vị lên mặt vịt trong 5 phút.

Bước 5“>Bước 5. 30 phút cuối cùng trước khi hầm xong, bạn dùng muôi đổ hỗn hợp gia vị vào trong bụng vịt. Vịt thấm đều gia vị, còn lại chút nước như hình là đạt chuẩn.

Thịt vịt kho xì dầu mềm thơm từng miếng thịt đậm đà, thơm vị xì dầu thấm đẫm từng thớ thịt. Vì kho xì dầu nên màu sắc thịt vịt cũng rất đẹp, bắt mắt lại còn ngon, hao cơm nhiều đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nguồn: meishichina