2 món xào từ thịt heo tuyệt ngon
Các bạn không còn lạ lẫm gì với món ăn từ thịt heo, hôm nay món ăn Việt giới thiệu đến bạn 2 món xào tuyệt ngon từ thịt heo rất dễ làm. Món ăn ngon với thời gian chuẩn bị khá nhanh, để thêm phong phú cho bữa cơm gia đình bạn hãy thêm 2 món xào dưới đây vào thực đơn nhé.
1. Thịt heo xào cà ri
Nguyên liệu:
– 300g thịt nạc vai
– 1 thìa bột cà ri
– 1 thìa nước mắm ngon
– ít đậu que, thái dọc
– 2 thìa cafe đường
– 1 thìa cafe tôm sấy
– 2 thìa súp nước dùng gà hoặc nước lạnh
Cách làm:
– Làm nóng chảo cho dầu ăn và cà ri vào chảo phi cho thơm
– Cho thịt heo vào xào chín tới, sau đó cho đậu que vào xào sơ
– Nêm gia vị và nước dùng gà, nấu sôi đảo sơ rồi tắt bếp
Đến đây là hoàn thành món thịt heo xào cà ri kiểu thái, bạn trút ra đĩa dùng với cơm nóng. Đảm bảo món ăn này sẽ khá lạ miệng cho cả gia đình, giúp cả gia đình ăn ngon cơm.
2. Thịt heo xào chua ngọt
Nguyên liệu:
– 500g thịt nạc vai cắt miếng vuông bằng ngón cái
– 1/2 thìa cafe muối + 1/2 thìa bột nêm
– 1 củ hành tây cắt miếng vuông
– 1/3 chén dứa hộp
Làm sốt chua ngọt:
– 1 phần sốt mặn
– 1 phần giấm
– 2 phần đường
– 1 phần sốt cà chua
– vài giọt nước màu đỏ + vàng
Cách làm:
Thịt heo rửa sạch, thái xong ướp với muối và bột nêm, ướp trong khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm.
Pha bột giòn, bạn chú ý pha bột hơi đặc một chút, cho thịt đã ướp vào bột trộn đều.
Cho dầu vào chảo đun nóng dầu thì cho thịt vào chiên, chiên đến khi thịt vàng đều là được.
Bắc chảo lên bếp, vặn lửa to, cho các gia vị hành, ớt chuông vào xào, múc một chén sốt chua ngọt hòa tan với 1 thìa bột năng, cho vào chảo nấu sôi, tắt bếp và nhanh tay cho dứa cộng thịt vào đảo đều. Bạn cho thịt ra đĩa dùng với cơm nóng.