Tự làm muối ô mai chẳng lo đường hóa học
Muối ô mai được coi là siêu phẩm chuyên trị các loại quả như xoài, cóc, ổi, mận,… Muối ô mai đã khiến không ít người “phải lòng” và nghiện món muối chấm này. Thậm chí nhiều bạn gái còn thủ lọ muối ô mai, không có gì ăn thì cứ chấm mút cũng hết hơn phân nửa.
Nhưng bạn có biết, nhiều cơ sở kinh doanh đã sử dụng đường hóa học trong quá trình làm muối ô mai? Nếu bạn vẫn thiết tha với loại muối đặc biệt này nhưng sợ đường hóa học thì tự làm chắc chắn là cách bạn kiểm soát được những gì mình cho vào miệng.
Cách làm muối ô mai
Độ khó: 5/10
Bạn cần chuẩn bị
- 200gr muối tinh
- 100gr đường trắng
- 2 thìa cafe ớt bột
- 50gr ô mai mơ
- 1/2 bát nhỏ nước mơ ngâm đường
Bước 1“>Bước 1. Đầu tiên, bạn bỏ hạt trong ô mai mơ, sau đó dùng thìa dầm thật nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 2“>Bước 2. Tiếp đến, bạn đổ nước mơ ngâm đường vào.
Bước 3“>Bước 3. Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng, bạn hãy cho muối tinh vào và rang cho muối thật khô. Lưu ý bạn cần để nhỏ lửa và đảo thật đều tay để muối không bị dính lại với nhau hoặc bị cháy.
Bước 4“>Bước 4. Bước tiếp theo, bạn hãy cho hỗn hợp nước ô mai ngâm, đường, ớt bột vào chảo và đảo đều tay liên tục cho đến khi hỗn hợp khô lại.
Bước 5“>Bước 5. Chờ cho muối nguội hẳn thì bạn hãy đổ vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để sử dụng dần dần.
