Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi đổi vị ngày cuối tuần
Không ngấy như thịt rán, không nhạt nhẽo như thịt luộc, cũng chẳng khô khan như thịt rang, thịt ba chỉ luộc sốt tỏi là một món ăn đơn giản nhưng rất lạ miệng. Lamthenao cảnh báo bạn trước là nên thổi thêm cơm khi ăn cùng món này nhé.
Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi
Độ khó: 5/10
Bạn cần chuẩn bị
– 450g thịt ba chỉ ngon
– 1 miếng giừng nhỏ; 2 nhánh hành lá; 1 ít hạt tiêu; 1-2 quả ớt khô, 1 ít rau mùi
– Nước
Nguyên liệu làm sốt tỏi:
– 4 tép tỏi băm nhuyễn
– 15ml dầu ớt có bán ở siêu thị (nếu không có thể thay thế bằng sa tế)
– 10g muối; 7ml xì dầu loại nhạt màu; 120ml nước luộc thịt
Bước 1“>Bước 1. Thịt ba chỉ rửa sạch. Rau mùi, hành lá rửa sạch. Gừng thái lát.
Bước 2“>Bước 2. Cho nước vào nồi, thêm gừng, hành lá, hạt tiêu, ớt khô, thịt lợn vào. Đun nồi thịt cho đến khi sôi sau đó hạ lửa, đun liu riu khoảng 15 phút. Tắt bếp, ngâm thịt trong nồi khoảng 10 phút để thịt chín hoàn toàn.
Bước 3“>Bước 3. Vớt thịt ra, thái thành các miếng vừa ăn rồi xếp thịt lên đĩa. Trang trí ít rau mùi.
Bước 4“>Bước 4. Làm sốt tỏi: Trộn tất cả các nguyên liệu làm sốt tỏi vào với nhau.
Bước 5“>Bước 5. Khi ăn, bạn có thể chấm thịt ba chỉ luộc với nước sốt tỏi này hoặc rưới nước sốt tỏi này lên trên đĩa thịt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi nhé!