Làm thạch hoa quả đã mắt, giải nhiệt cho ngày oi bức
Thạch và hoa quả là những món thường được ăn trong những ngày hè oi nóng. Thạch mềm mịn, mát lạnh giải nhiệt rất tốt. Hoa quả lại giàu chất xơ, dinh dưỡng giúp tăng cường đề kháng trong những ngày thời tiết khắc nghiệt. Kết hợp 2 loại này đúng là 2 trong 1. Đặc biệt còn kích thích thị giác và vị giác cho trẻ em nữa chứ. Quá tuyệt phải không?
Cách làm thạch hoa quả
Độ khó: 5/10
Bạn cần chuẩn bị
– 140g rau câu pha sẵn
– 500ml nước dừa tươi
– Hoa quả: thanh long trắng, thanh long đỏ, xoài (tất cả thái hạt lựu)
– Khuôn hình các loại
Bước 1“>Bước 1. Cho 500ml nước dừa tươi và 140g bột rau câu vào nồi để khoảng 15 phút (bột thạch rau câu pha sẵn đã có đường nên không phải cho thêm đường nữa).
Bước 2“>Bước 2. Bật bếp đun sôi cho thạch rau câu hòa tan với nước dừa. Hớt bọt để cho thạch được trong.
Bước 3“>Bước 3. Đổ một lớp rau câu mỏng vào khuôn rồi lần lượt xếp hoa quả vào giữa. Tiếp tục đổ nốt phần rau câu còn lại vào sao cho đầy khuôn.
Bước 4“>Bước 4. Chờ thạch rau câu nguội và cho vào tủ lạnh. Khoảng 1 giờ là có thể thưởng thức được (món này phải ăn mát mới ngon).
